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Última revisión: 4 de octubre de 2026
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Responsabilidad en la cocina
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- respetar las precauciones de higiene y seguridad indicadas;
- usar ingredientes en buen estado y, en el caso de la leche, pasteurizada;
- conservar los alimentos a la temperatura adecuada;
- desechar cualquier elaboración con mal olor, moho no previsto, hinchazón del envase o aspecto dudoso.
Las personas embarazadas, los niños pequeños, las personas mayores e inmunodeprimidas, y quienes tienen alergias o intolerancias deben extremar las precauciones y consultar con un profesional sanitario cuando sea necesario.
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